|
|
Provencaalse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g rundergehakt
1 ui
2 teentje knoflook
1 courgette
basilicum (vers)
aardappelpuree
paneermeel
Provencaalse kruiden
Olijfolie
Wat boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui en knoflook klein snijden en bakken in de olie en boter. Gehakt meebakken en zout en peper toevoegen.
De courgette in stukjes snijden en aan het gehaktmengsel toevoegen, even laten bakken.
De puree maken en basilicum en Provencaalse kruiden door de puree doen.
Een ovenschaal invetten. De helft van de puree in de schotel doen en dan het gehaktmengsel erop doen en afdekken met de rest van de puree.
Paneermeel erover strooien en een paar vlokjes roomboter op de schotel snijden.
Ongeveer 30 min. in de oven op 180C. Bovenop moet de paneermeel wat bruin worden.
|
|
|